Izbira najboljšega strojnega stroja za oblikovanje hamburgerja za vaše podjetje je kritična odločitev, ki vpliva na učinkovitost, kakovost izdelka in na koncu na vašo spodnjo vrstico . z različnimi stroji, ki so na voljo, od ročnih stiskalnic do popolnoma samodejnih sistemov, razumevanje vaših specifičnih potreb in lastnosti vsake vrste je bistvenega pomena .
Tu je celovit vodnik, ki vam bo pomagal pri informirani izbiri:
Ocenite obseg proizvodnje in poslovno lestvico
To je morda najpomembnejši dejavnik . pravi stroj za majhen tovornjak s hrano se bo močno razlikoval od tistega, kar potrebuje obsežna obrat za predelavo mesa .
Nizka glasnost (E . G ., majhna restavracija, tovornjak s hrano, gostinska ponudba): Za podjetja, ki proizvajajo manj kot 200 paštetov na uro
Stroji za oblikovanje hamburgerjaPonudite korak v hitrosti in konsistenci . pogosto vključujejo ročno namestitev mesa v kovček, stroj pa obdeluje stiskanje in oblikovanje . Nekateri lahko ustvarijo 800-3, 700 paštete na uro .
Srednja glasnost (E . g ., zasedena restavracija, majhna mesarska trgovina): Če gledate na stotine do nekaj tisoč paštete na uro, je močnejši polavtomatski ali manjši avtomat
Velika glasnost (e . g ., obsežna proizvodnja hrane, komisarice, verižne restavracije): Za operacije, ki potrebujejo tisoče paštete na uro, so popolnoma avtomatski stroji nepogrešljivi ., ki so zasnovani za neprekinjeno proizvodnjo, ki je v hipu, ki je naša proizvodnja, s hitrimi proizvodnjijo z minimalnimi človeškimi intervencijami {5} 2100 paštete na uro ali celo več za večje industrijske linije .
Razmislite o vrsti patty in vsestranskosti
Vaš meni in ponudbe izdelkov bodo narekovale zmogljivosti naprave .
Vrsta mesa: Večina komercialnih oblikovalcev patty lahko upravlja z različnimi zemeljskimi mesi (govedina, svinjina, piščanec, ribe) . Nekateri so primerni tudi za vegetarijanske paštete, rakovice ali celo testo .
Velikost in debelina patty: Ali morate izdelati različne velikosti in debeline paštete (E . G ., drsniki, standardni burgerji, debelejši burgerji v pub v slogu)?
Poiščite stroje z zamenljivimi ploščami plesni ali nastavljivimi stiskalnimi sistemi . Številni samodejni stroji ponujajo to prilagodljivost .
HAMBURGER PATTY FORMING MACHER ima različne velikosti plesni .
Oblika Patty: Medtem ko je krog standard, nekatera podjetja morda želijo ovalne ali druge oblike po meri . Preverite, ali stroj ponuja takšno prilagoditev .
Ocenite funkcije in tehnologijo stroja
Poleg osnovnega oblikovanja lahko več funkcij znatno poveča učinkovitost in kakovost izdelka .
Velikost kompozicije: Večja infied Hopper pomeni manj pogosto polnjenje, kar prihrani čas in delovno silo, zlasti pri operacijah z velikimi količinami .
Prepleteni papir: Številni komercialni stroji imajo neobvezen ali integriran papir Interleaver, ki samodejno postavi papir med paštete .
Izdelek Takeaway Conveyor: Za stroje z večjo glasnostjo je transportni sistem ključnega
Nadzor in avtomatizacija:
Delovanje s spremenljivo hitrostjo: omogoča prilagajanje hitrosti proizvodnje na podlagi povpraševanja .
Tehnologija za priklic/program za odpoklic/program: Za samodejne stroje to prihrani čas med menjavami in zmanjša odpadke izdelka .
Digitalni krmilniki in mikroprocesorji: Ponudite natančen nadzor nad težo, debelino in hitrostjo proizvodnje .
Značilnosti učinkovitosti: poiščite patentirane tehnologije, ki optimizirajo oblikovanje izdelkov, zmanjšujejo odpadke in nižje operativne stroške, kot je "tehnologija zaklopa", ki jih omenjajo nekateri proizvajalci .
Material, trajnost in higiena
Oprema za predelavo hrane mora izpolnjevati stroge higienske standarde in biti zgrajena tako, da traja .
Material: visokokakovostno nerjavno jeklo (SUS304) je industrijski standard za površine kontaktne hrane zaradi svoje korozijske odpornosti, trajnosti in enostavnosti čiščenja . Izogibajte se strojem z razpokami ali poroznimi materiali, kjer lahko bakterije dobijo .
Enostavnost čiščenja in vzdrževanja: To je najpomembnejše za varnost hrane in operativno učinkovitost .
Poiščite stroje z enostavno razstavljanje za temeljito čiščenje vseh delov v stiku s hrano .
Odstranljiva električna polja lahko poenostavijo postopek čiščenja .
stroj za oblikovanje hamburgerja
